Surinaamse bami / Surinamese bami
Surinaamse bami is gewoon spaghetti, maar dan met ketjap, gember en trassi tot iets veel beters omgetoverd. Surinamese bami is just spaghett...
surinaamsaziatischkip
Recipes
Grandma classics, paleo experiments and lazy weeknight wins, rescued from my old food blog. Every recipe is bilingual: Dutch first, then English with the measurements converted to cups, ounces and Fahrenheit.
Aardappelsalade / Potato salad
Een klassieke aardappelsalade met augurk, ui en een romige dressing. A classic potato salad with gherkin, onion and a creamy dressing.
grootmoedersalade
Garnalen en pulled pork kroketten / Shrimp and pulled pork croquettes
Twee soorten kroketten: klassieke garnalenkroketten naar Cees Holtkamp en stevige pulled pork kroketten. Two kinds of croquettes: classic sh...
snackskrokettenfrituren
Zuurdesem roggebrood / Sourdough rye bread
Een stevig roggebrood op desem met een voordeeg en een hoofddeeg. A hearty rye bread on sourdough starter, built from a pre-dough and a main...
bakkengrootmoederbrood
Indonesisch stoofvlees / Indonesian beef stew
Een makkelijk te maken stoof die je gewoon van tevoren maakt en op de dag zelf nog even laat pruttelen. An easy stew you can make ahead and...
indonesischslow-cookingstoofvlees
Zoetzure komkommersalade / Sweet and sour cucumber salad
Een frisse zoetzure komkommersalade die prima past bij Indonesisch stoofvlees. A fresh sweet and sour cucumber salad that goes nicely with I...
indonesischsalade
Blauwe bessen banaan muffins / Blueberry banana muffins
Paleo muffins met banaan en blauwe bessen, op amandel- en kokosmeel. Paleo muffins with banana and blueberries, on almond and coconut flour.
paleozoetbakken
Bloemkool salade / Cauliflower salad
Frisse bloemkoolsalade met een zoetzure mosterddressing. A fresh cauliflower salad with a sweet and sour mustard dressing.
grootmoederpaleosalade
Reversed sear steak op de BBQ / Reverse sear steak on the BBQ
Een dikke steak laag en langzaam garen en daarna dichtschroeien voor de perfecte korst. Cook a thick steak low and slow, then sear it off fo...
bbqpaleovlees
Indisch gehakt met bonen / Indian spiced mince with beans
Een makkelijk doordeweeks gerecht: in 20 minuten op tafel, en in die 20 minuten maak je ook nog een side dish. An easy weeknight dish: on th...
indischpaleo
Bombay eieren / Bombay eggs
Eieren gepocheerd in een pittige tomaten-spinaziesaus met komijn en koriander. Eggs poached in a spicy tomato and spinach sauce with cumin a...
paleoindisch
Kip Hawai basisrecept / Hawaiian chicken base recipe
Rijst met kip in een lekker sausje, zo'n receptje dat altijd goed is. Rice with chicken in a tasty sauce, one of those recipes that never le...
sauspaleokip
Rode kool salade / Red cabbage slaw
Frisse rauwe rode kool met een honing-citroen dressing. Fresh raw red cabbage with a honey-lemon dressing.
saladegrootmoederpaleo
Witte kool salade / White cabbage coleslaw
Een knapperige koolsalade met ananas en een romige dressing. A crunchy cabbage coleslaw with pineapple and a creamy dressing.
saladepaleo
Wafels / Waffles
Vijf manieren om wafels te bakken, van luchtig met gist tot snel met karnemelk. Five ways to make waffles, from airy yeast batter to a quick...
zoetbakken
Paleo crackers / Paleo crackers
Knapperige crackers van amandelmeel, zonder graan en zo gebakken. Crunchy almond flour crackers, grain free and ready in minutes.
paleobakken
Klassieke bonen salade / Classic green bean salad
Een doodsimpele bonensalade zoals oma hem maakte, met meer azijn dan olie in de dressing. A dead simple green bean salad like grandma made,...
grootmoederpaleosalade
Waldorf salade / Waldorf salad
Een frisse Waldorf met geroosterde walnoten en een romige yoghurtdressing. A fresh Waldorf with toasted walnuts and a creamy yoghurt dressin...
paleovegetarischsalade
Caesar dressing zonder rauw ei / Caesar dressing without raw egg
Een snelle Caesar dressing met ansjovis, zonder gedoe met rauw ei. A quick Caesar dressing with anchovy, no fuss with raw egg.
paleodressing
Falafel / Falafel
Knapperig van buiten, kruidig van binnen: zelfgemaakte falafel verslaat elke voorverpakte versie met gemak. Crispy outside, herby inside: ho...
vegetarisch
Hummus / Hummus
Hummus is bijna te simpel om een recept te noemen: pureren en opeten. Hummus is almost too simple to call a recipe: blend and eat.
vegetarisch
Spaanse gehaktballetjes in pittige tomatensaus / Spanish meatballs in spicy tomato sauce
Kleine balletjes die lekker pittig wegtikken in een tomatensaus met een vleugje wijn. Little meatballs simmering away in a spicy tomato sauc...
paleospaans
Echte Indonesische nasi / Real Indonesian nasi goreng
Geen pakjes, geen zakjes: gewoon zelf een boemboe stampen en je nasi (Indonesische gebakken rijst) smaakt opeens echt. No packets, no shortc...
aziatischindonesisch
Thaise mihoen salade / Thai rice noodle salad
Een frisse, pittige noedelsalade met garnalen, kip en cashewnoten. A fresh, spicy noodle salad with prawns, chicken and cashews.
aziatischgrootmoedersalade
Lauwwarme aardappelsalade met pittige mosterddressing / Warm potato salad with spicy mustard dressing
Een lauwwarme aardappelsalade met sperziebonen en een pittige mosterddressing. A warm potato salad with green beans and a spicy mustard dres...
saladevegetarisch
Gazpacho / Gazpacho
IJskoude Spaanse tomatensoep voor warme dagen: geen vuur, gewoon een blender. Ice-cold Spanish tomato soup for hot days: no stove, just a bl...
vegetarischspaanssoep
Aardappelen met zwarte truffel roomsaus / Potatoes in black truffle cream sauce
Aardappels uit de oven met room, parmezaan en echte zwarte truffel: simpel maar chic. Oven potatoes with cream, parmesan and real black truf...
grootmoederaardappel
Zomerse couscous salade / Summer couscous salad
Een zonnige couscoussalade met paprika, lente-ui en een frisse citroendressing. A sunny couscous salad with bell pepper, spring onion and a...
saladegrootmoeder
Karnemelk pudding / Buttermilk pudding
Een eenvoudig en lekker nagerechtje. A simple and tasty little dessert.
paleonagerecht
Snelle vegetarische noedels / Quick vegetarian noodles
Noedels met groente en een pittige dressing, zo op tafel. Noodles with veg and a punchy dressing, on the table in no time.
snelvegetarisch
Pomme Dauphine / Pommes Dauphine
Een lekkere variatie op het thema aardappelen: luchtige gefrituurde aardappelsoesjes. A lovely twist on the potato theme: airy deep-fried po...
grootmoederaardappel
Snelle preisoep / Quick leek soup
Een snel soepje zonder room, dus goed voor de lijn. A quick soup without cream, so kind to the waistline.
snelsoep
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino / Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Mijn persoonlijke favoriet, vooral omdat het ultrasnel klaar is. My personal favourite, mostly because it is ready in no time at all.
italiaansgrootmoederpasta
Spaghetti alla Carbonara / Spaghetti alla Carbonara
Dit gerecht kun je in ca 10 minuten klaar hebben, ideaal dus. You can have this dish ready in about 10 minutes, so it is ideal.
italiaansgrootmoederpasta
Belgisch stoofvlees / Belgian beef stew
Donker bier, runderlappen en uren pruttelen: Belgisch stoofvlees op zijn best. Dark beer, beef and hours of simmering: Belgian beef stew at...
grootmoederstoofvlees
Gehaktbrood met tomatensaus / Meatloaf in tomato sauce
Een stevig gehaktbrood, ingepakt in spek en omringd door een pittige tomatensaus: comfort food uit de oven. A hearty meatloaf, wrapped in ba...
paleoovenschotel
Paddenstoelensoep / Wild mushroom soup
Een romige soep van wilde paddenstoelen met gedroogde eekhoorntjesbrood en mascarpone. A creamy wild mushroom soup with dried porcini and ma...
vegetarischsoep
Stoofvlees uit de tajine / Tagine beef stew
Langzaam gestoofd rundvlees met wortelgroenten en abrikozen uit de tajine. Slowly stewed beef with root vegetables and apricots from the tag...
marokkopaleotajine
Fish and Chips / Fish and Chips
Fish and chips met een twist: Caribische friet, een fruitig sausje en knapperige bierbeslagvis. Fish and chips with a twist: Caribbean chips...
visfingerfood
Penne met broccoli boursin saus / Penne with broccoli Boursin sauce
Een super snel vegetarisch gerechtje voor doordeweekse avonden. A super quick vegetarian dish for busy weeknights.
snelvegetarischpasta
Wortelsap / Carrot juice
Een fris sapje van wortel, appel en biet, recht uit de sapcentrifuge. A fresh juice of carrot, apple and beetroot, straight from the juicer.
paleosap
Tomatensoep / Tomato soup
Een tomatensoep die licht gebonden wordt met wat rijst. A tomato soup lightly thickened with a bit of rice.
vegetarischsoep
Rode kool op grootmoeders wijze / Braised red cabbage, grandma style
Klassieke rode kool met appeltjes die lekker lang moet stoven. Classic red cabbage with apples that needs a good long braise.
grootmoeder